Un week-end gastronomique en Bourgogne – Jour 1/2

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Un week-end gastronomique en Bourgogne – Jour 1/2
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La Bourgogne, c’est la capitale de la gastronomie française et des vins français ! J’entends déjà les bordelais hurler au scandale !!!

Il est vrai que je suis particulièrement attachée à cette belle région de Bourgogne, accessible depuis Paris hyper rapidement. 1h30 en TGV ou 3h en voiture et à prix dérisoire avec des solutions comme Bla-Bla-Car.

Je suis donc partie à la découverte de cette belle région gourmande entre amis et vous donne un aperçu de quoi faire en Bourgogne pendant 2 jours, en partant du vendredi soir, au dimanche 16h30. Le tout pour une centaine d’euros par personne. Au programme :

Matin : visite de Dijon
Midi : déjeuner bourguignon à la Maison Millière
Journée : visite gourmande de l’abbaye de Cîteaux

Récit du 1er jour. Arrivée la veille au soir, dans un logement du centre ville loué via Airbnb pour une trentaine d’euros.

MATIN | Visite découverte de Dijon : à faire… Ou pas !

Je connais bien Dijon. Mais étant accompagnée d’un couple d’amis qui découvrait la ville, j’ai pensé qu’une visite guidée via l’office du tourisme était un bon moyen d’optimiser le temps, et de faire un tour de ville complet.

Il est difficile de ne pas être séduit par Dijon. J’avais d’ailleurs sélectionné 5 bonnes raisons de visiter Dijon il y a maintenant 3 ans. Cependant, je n’ai pas été transcendée par la visite qui nous a été proposée.

Le prix, de 8€ par personne était raisonnable. Cependant, la visite Dijon Découverte m’a semblée un peu restrictive. On ne fait qu’un mini-tour de ville, autour de la rue des Forges avec vue de l’église Notre-Dame, vue de l’incontournable chouette, du musée des beaux arts, de l’hôtel de ville, de la place du Bareuzai et de la rue de la Liberté.

chouette dijon visite

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Rue des forges dijon visite

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maison maille dijon visite

chouette de dijon visitei le teasing est alléchant, pour moi, ce n’était pas suffisant : pas de visite de la cathédrale, du quartier des antiquaires, des parcs. Honnêtement, en 2h, on ne voit pas grand chose…

En fait, j’ai l’impression que les visites se découpent en thèmes et que cela ne permet pas forcément d’avoir une vue d’ensemble. Quand on ne connaît pas, Dijon Découverte est sympa, mais pas sûre que cela suffise.

Je vous conseille plutôt un plan avec un stop aux différents monuments et placettes de la ville pour en avoir une idée générale, quitte à partir de 9h à 12h. Et surtout ! De vous arrêter à la maison Maille, rue de la liberté !

MIDI | Déjeuner bourguignon à la maison Millière de Dijon

La maison Millière se trouve derrière l’église Notre-Dame, dans la rue de la chouette !

Ne passez pas devant elle sans la toucher de la main gauche en faisant un vœu. C’est une tradition très ancienne… Mais gare à celui qui regardera la salamandre dans l’angle de la fenêtre, car son vœu sera alors annulé !

La Maison Millère se découvre alors. Une jolie maison typiquement bourguignonne datant de 1443, avec ses jolis vitraux et ses tuiles colorées. Tant que nous sommes sur le toit, regardez un peu le chat noir sur la fenêtre ! Et oui, on dit que la maison Millière était une maison de sorcières au Moyen-âge, et comme elle était située face à l’église, il fallait le signifier.

La maison Millière | 10, 12, 14, rue de la chouette 21000 Dijon

Réservation au : 03 80 30 99 99 (fermé le lundi)

Formule du jour entrée + plat + dessert à 18€ | Menu bourguignon à 29€ hors boisson

Aujourd’hui, c’est un salon de thé au rez-de-chaussée et un restaurant à l’étage. Idéal si vous voulez vous plonger dans l’ambiance moyen-âgeuse bourguignonne !

Au menu bourguignon ? Les oeufs en meurettes, la volaille de bresse sauce époisse, et la tartelette au cassis par exemple. On accompagne le tout d’un bon Pouilly Fuissé ou d’un côte de Nuits. On ne vient pas en Bourgogne pour ne pas tester tous ces grands crus ! Profitez-en, vous y passerez un moment délicieux, sans faute.
Maison milliere dijon

oeufs en meurette Maison milliere dijon

Vin bourgogne Maison milliere dijon

Maison milliere dijon Volaille sauce époisse

poisson Maison milliere dijon

dessert Maison milliere dijon

JOURNÉE | L’abbaye de Cîteaux et ses fromages de moines

Après le repas, vous avez le temps de filer prendre votre voiture et de partir pour l’abbaye de Cîteaux, située à moins de 40 minutes de la capitale bourguignonne.

Ne vous en privez pas, surtout par beau temps ! C’est une belle visite pour les amoureux de la nature, de l’histoire et de la gastronomie bourguignonne.

Visite de l’abbaye de Cîteaux | Visite d’1h15
Réservation obligatoire mais payement sur place au 03 80 61 32 58

  • Semaine : 10h30 | 11h30 | 14h30 | 15h30 | 16h30
  • Dimanche : 12h15 | 13h30 | 14h30 | 15h30 | 16h30

Horaires valables en basse saison, sinon, visites toutes les 1/2h.

Plein tarif : 7.5€ + 1.50€ pour voir le film (un peu désuet, non nécessaire)

Je vous conseille vivement la visite guidée. Cependant, le film n’est pas de première fraîcheur, vous pouvez vous en passer.

La visite commence en vous proposant l’emploi du temps des moines. L’occasion aussi de revenir sur l’histoire puisque Cîteaux est le premier monastère de moines dits cisterciens, qui ont voulu revenir à une pratique religieuse plus frugale.

Des reconstitutions permettent de se projeter. Heureusement, car il reste très peu du monastère tel qu’il était avant la révolution de 1789. Aujourd’hui, on ne voit vraiment que 2 bâtiments : le scriptorium & la bibliothèque, magnifiquement rénovés, et un autre, qui abrite une exposition. Le 3ème bâtiment sert toujours aux moines qui vivent là.

Mais le principal des bâtiments est disparu et matérialisé par des pierres au sol et des maquettes. Il est vraiment dommage de laisser notre patrimoine historique tomber en ruines ainsi. J’ai vraiment été attristée de voir combien notre patrimoine, notre mémoire, peut être délaissée. Heureusement, les associations font de leur mieux sur la base de dons. Mais est-ce suffisant ?

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Visite abbaye de citeaux

Cependant, des réjouissances sont à noter ! Ne faîtes pas la visite de l’abbaye de Cîteaux sans passer par la boutique. On y trouve le fameux fromage de Cîteaux, fabriqué par les moines, sur place ! Et quel délice ! Une sorte de reblochon, mais vraiment goutu à souhait. A déguster avec une confiture de figues sur un pain croustillant. MIAM.

On trouve aussi du miel, des confitures, des livres et de nombreux autres produits proposés par les moines de Cîteaux et de la région.

Et vous voilà arrivés approximativement vers 17h30-18h. Juste le temps de repartir pour Dijon pour dîner en ville ! Et pourquoi ne pas tester une des brasseries de la place du Bareuzai ?!

PS : Un grand merci à Marianne pour ses magnifiques photos, illustrant parfaitement cet article !

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CléÔ, c'est mon pseudo, ici et ailleurs dans ce grand bocal qu'est le Web. Utilisatrice frénétique du point d'exclamation, je me plais dans les grandes Ô ! pleines de spontanéité ;) Webworker au quotidien, je partage ici, avec vous, les sujets pour lesquels je me sens comme un poisson dans l'eau, sans complexe ni contrainte... Bienvenue dans ma bulle !

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